1.首先，将西红柿和西葫芦分别洗净后切成块状备用。

2.取一把锅，将锅内倒入适量的食用油，加热至油温适中。

3.将切好的西葫芦块放入锅中炒熟，炒至七成熟时盛出备用。

4.将西红柿块放入炒锅中煸炒，煸炒至出香味，并且西红柿块变得软烂。

5.将炒好的西葫芦放回锅中，翻炒均匀，搅拌均匀后即可出锅。

6.最后，可以根据个人口味的需要，适量加入盐、味精等调料。

7.西红柿炒西葫芦的做法简单易学，不仅保留了西红柿的鲜香，还增添了西葫芦的清爽口感。这道菜既可以搭配米饭一起食用，也可以作为素菜配菜。