广东是肠粉的故乡，而广东肠粉也有不同的种类。以下是广东肠粉的几种主要种类。

1. 港式肠粉港式肠粉是最有名的肠粉种类之一，由米粉、肉碎、虾仁和甘笱等食材制成。它特别的地方是在上面加入了香港酱油或叉烧酱和芝麻酱。2. 潮汕肠粉潮汕肠粉与其他肠粉不同，它比较厚，有时它也被称为“肠粿”。潮汕肠粉口感鲜美，由米和水混合制成，加入肉馅、干贝、花菇和香葱等食材烹制而成。3. 集体肠粉集体肠粉是广东传统的肠粉汁，由米饭浸泡过夜后再加入肉、虾、蛋等食材一起蒸制而成。集体肠粉的口感柔软，味道鲜美，加上酱油和辣椒油，更加美味。4. 竹笙肠粉竹笙肠粉由鲜笋、猪肉和花菇裹在米粉中而成。与其他种类的肠粉不同，竹笙肠粉没有肉丝或其他饰品，但是它的口感和味道都非常好。

总结：

以上这些广东肠粉的口感和味道都不一样，让人流连忘返。无论你选择何种肠粉，都能品尝到广东肠粉的独特风味。

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