1. 紫土豆和普通土豆的外观

紫土豆和普通土豆的外观差别很明显，紫土豆的表皮是深紫色的，而普通土豆的表皮是棕黄色的。

2. 紫土豆和普通土豆的营养成分

紫土豆和普通土豆的营养成分也有所差别。紫土豆富含花色素，这些花色素有助于预防癌症、心血管疾病等慢性病。紫土豆还富含维生素C和维生素B6。

3. 紫土豆和普通土豆的口感

紫土豆和普通土豆的口感也有所不同。紫土豆口感较为细腻，比较适合做沙拉和汤，而普通土豆则适合做烤土豆、炸土豆等热食。

4. 紫土豆和普通土豆的价格

紫土豆相对于普通土豆来说价格较贵，这也是造成许多人不愿意购买紫土豆的原因之一。

总结：

虽然紫土豆和普通土豆在外观、口感、营养成分和价格等方面有所不同，但是它们都是可以食用的蔬菜。我们可以根据自己的需求和喜好来选择食用。无论是紫土豆还是普通土豆，都是很好的食材，都可以用来做许多美食，丰富我们的饮食。