1. 香菇是我国的传统食材之一，含有丰富的营养成分，而烹饪香菇的技巧也有很多，特别是煮熟香菇，让它更容易入味，成为美食佳品。那么，香菇怎么样算是煮熟了呢？

2. 煮香菇的时间不需要太久，一般10-15分钟即可，等到香菇颜色变深，触摸时不再有硬硬的口感，捏起来会有些松软即可。当然，也可以通过用牙签或叉子戳香菇的方法来检查是否煮熟了，如果牙签或叉子可以轻松穿透香菇，那么就说明香菇已经完全熟了。

3. 除了煮的时间以外，香菇的大小和品种也对煮熟的程度有影响。一般来说，大一些的香菇需要更长的时间来完全熟透，而毒蘑菇等特殊品种的香菇，需要特别注意不能生吃，必须煮熟，否则会引起食物中毒。

4. 另外，煮熟香菇的过程中还需要注意水的温度和盐的使用。如果水太热，容易煮烂香菇，影响口感；而如果不加盐，香菇的味道会不够鲜美。因此，在煮熟香菇时要掌握好水温和盐的用量。

5. 总之，煮熟香菇的方法有很多，关键是要在煮的过程中注意火候、时间和调料的搭配，才能煮出美味的香菇佳肴。