冬瓜番茄汤，是一道清新爽口的家常菜。它不仅美味，而且还有很多的营养成分，尤其是在炎热的夏天，它更是一道适合解暑的好菜。下面，我们一起来学习一下冬瓜番茄汤的做法吧！

第一步，准备食材。我们需要将冬瓜和番茄洗净，切成块状备用。此外，还需要准备一些葱姜和蒜泥，以及一些盐、味精和鸡精等调味料。

第二步，烧锅热油。将锅中放入适量的油，烧热后放入葱姜和蒜泥炒香，再将切好的番茄块放入锅中翻炒至汁液渗出。

第三步，加入冬瓜块。在翻炒好的番茄块中加入一些水，接着放入切好的冬瓜块，同时加入盐、味精和鸡精等调味料，煮开后转入小火慢炖。

第四步，出锅调味。炖煮一段时间后，待汤汁颜色变浅时，即可关火出锅。出锅前可以根据个人口味再次进行调味，加入适量盐和胡椒粉等佐料即可。

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