1. 材料准备

首先，我们需要准备以下材料：土豆、鸡蛋、面粉、盐和油。土豆需要先煮熟，然后去皮压成泥状备用。

2. 搅拌成面糊

将土豆泥、鸡蛋和面粉放入同一个容器中，加入少许盐进行调味，搅拌均匀，直至成为黏稠的面糊。

3. 热锅煎饼

在平底锅里倒入油，烧热后将面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平，煎至两面金黄色即可。

4. 变化口味

如果想要变化口味，可以在面糊中加入葱花、虾仁、瘦肉末等食材，也可以涂上番茄酱、蜂蜜等酱料增加口感。

5. 总结

煎土豆饼是一道简单易学的家常小吃，不仅美味可口，而且可以根据个人口感随意变化，非常实用。多尝试加入不同食材，打造属于自己的美食。