1. 黄鳝粥是一道营养丰富的食品，特别适合宝宝食用。下面我们来介绍一下黄鳝粥的做法。

2. 准备黄鳝100克，糯米50克，生姜1小块。黄鳝去皮、去内脏后剁成小段，糯米洗净后泡水半个小时，生姜切成小块备用。

3. 把泡好的糯米放入锅中，加入适量的清水，煮至糯米烂熟。

4. 将剁好的黄鳝倒入锅中，一起煮沸，撇去浮沫后加入姜块。

5. 将火调小，煮30分钟左右，直到黄鳝变软烂，粥变得稠糯。

6. 最后加入一点盐调味即可。

7. 黄鳝粥不仅能提供宝宝所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，还有助于宝宝的消化吸收。同时，黄鳝粥也含有一定的维生素和矿物质，能促进宝宝的生长发育。

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