1. 材料：

香菇 60 克、红枣 50 克、鸡肉 400 克、生姜片 5 片、葱 3 根、盐 适量、清水 1500 毫升。

2. 准备：

香菇泡软备用，红枣去核备用，鸡肉洗净切块，姜拍松备用。

3. 烹制：

将煮锅放入适量清水，加入鸡肉块、生姜片、葱段煮沸，撇去浮沫后，转小火炖煮 1 小时。

4. 加佐料：

待鸡肉熟烂后，加入香菇和红枣炖 30 分钟，再根据口味适量加入盐调味即可。

5. 美味：

这款香菇红枣炖鸡汤不仅味道独特，而且经营营养丰富，可镇静安神、调理肝脏，适用于有健脾养血、养生养颜，缓解压力的效果。

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