1.营业税是指国家为了调节市场经济、增加财政收入、防止经济过热、调整经济结构等目的所规定的税种之一。

2.营业税的纳税对象是从事特定行业、领域或提供特定的商品和服务的企业和个人。

3.营业税是按照销售额或服务收入的一定比例征收的税种，税率一般为3%至20%之间。

4.营业税的征收在中国改为了增值税，但对于一些行业或特定商品和服务仍然适用营业税。

5.营业税的征收对于推动市场主体开展经济活动具有一定的调节作用，但也导致了一些企业的税负过重，限制了经济增长。

6.综上所述，营业税是指在一定部分的行业、领域和特定商品或服务上征收的税种，具有一定的调节作用，在国家税收体系中占据着重要的地位。