1. 没有蛋糕模具，我们可以选择使用其他的替代品来制作蛋糕。以下是几种可以代替蛋糕模具的方法：

2. 使用烤盘和烤纸：将蛋糕糊倒入已经铺上烤纸的烤盘中，然后放入烤箱烘烤。这种方法可以让蛋糕在烤盘中保持形状，同时也可以防止蛋糕粘在烤盘上。

3. 使用玻璃烤盘：如果没有烤纸，我们可以使用玻璃烤盘。这种烤盘可以直接放入烤箱中进行烘烤，并且可以为蛋糕提供良好的散热效果。

4. 使用铝箔纸：如果没有烤盘和烤纸，可以使用铝箔纸制作蛋糕。首先将铝箔纸折叠成合适大小的模具形状，然后将蛋糕糊倒入其中，再放入烤箱烘烤。

5. 使用小碗或杯子：如果对蛋糕的形状要求不高，我们可以使用小碗或杯子来制作小蛋糕。将蛋糕糊倒入小碗或杯子中，然后放入烤箱进行烘烤。

6. 总结：当我们没有蛋糕模具时，可以选择使用烤盘和烤纸、玻璃烤盘、铝箔纸、小碗或杯子等替代品来制作蛋糕。这些替代品可以帮助我们保持蛋糕的形状，并且能够满足我们的制作需求。