胖头鱼是一种淡水鱼，属于鳙科鱼类。该鱼种分布在我国的江、河、湖泊、池塘等水域中，是十分常见的淡水鱼类之一。

胖头鱼的体形较为富态，头部扁平，圆润短小，如同胖头麻子，体色为青灰色或黑灰色，常见长约二十厘米左右。背鳍和腹鳍位于两侧，前者的起点与后者的起点对称，尾鳍背缘上突出发展，且较高。

胖头鱼是肉食性鱼类，主要以其他小型鱼类为食，也吃一些水生昆虫和小动物。在食性方面，它属于顶级掠食者，具有很强的攻击性和掠食性。

胖头鱼普遍而言比较凶猛，性格强势，不喜欢同类鱼类，常会打斗。所以，如果要将多只胖头鱼放在同一水族箱，需要定期观察、换水，以及增加过滤设备等。

胖头鱼在我国南方比较常见，由于其味道鲜美，因此被广泛地养殖和食用。它适应性强，生长快，易于养殖。但是，如若饲养不当，水质环境等问题不得到解决，很容易导致疾病感染。对于有养殖胖头鱼的人来说，定期检查水质，保持水质清洁并适时添加饵料等，是保障群体健康的关键。

总之，胖头鱼是一种较为特殊的淡水鱼类，由于其味道鲜美，因此在我们的家庭闲置水塘或养鱼池中经常被养殖。但唯有了解胖头鱼的生态习性，才能够更好地保护和繁殖它们，从而共创一个美好水生生态环境。