1. 海宁立冬，作为中国传统节气之一，标志着进入了冬季的第一个节气。在海宁，立冬是一个重要的节日，人们会热烈庆祝，也有一些传统食物与立冬相关。

2. 在海宁，立冬这一天，人们会吃一道传统的美食——立冬糕。立冬糕是一种用糯米制作的传统食品，形状饱满呈条状，口感香糯。制作方法是将糯米蒸熟，加入红枣、花生、核桃等作为馅料，再包裹在糯米外层，蒸至熟透即可食用。立冬糕以其传统风味和丰富的营养受到了人们的喜爱。

3. 立冬糕的制作过程需要考验厨师的技巧和经验。首先，选用上好的糯米进行蒸煮，熟透后稍凉后加入各种馅料，再包裹在糯米外面。在蒸制的过程中，需要掌握好火候和时间，使糯米熟透但不过糊。最后，冷却后切条即可上桌享用。品尝立冬糕时，外层糯米带有一点甜味，内馅则带有浓郁的枣、花生和核桃风味，口感绵软，营养丰富。

4. 除了立冬糕，海宁还有其他与立冬相关的传统食物。比如，人们还会吃一些滋补的食材，如鲥鱼、柿子等。这些食材都含有丰富的营养，有助于增强人体的抵抗力，抵御寒冷的侵袭。此外，人们还会食用一些热性的食物，如羊肉、姜、大蒜等，以增加体内的热量，使人们在冬季更加健康。

总结：海宁立冬吃的传统食物有立冬糕，这是一道口感香糯、营养丰富的糕点。同时，在立冬这一天海宁的人们还会尽情享用鲥鱼、柿子等滋补食材，以及羊肉、姜、大蒜等热性食物。这些食材能够增强人体的抵抗力，使人在寒冷的冬季更加健康。立冬不仅是一个节气，也是一个美食的季节，让我们在冬天里品尝海宁的美味传统食物吧。