1. 大白猪和长白猪是两种不同的猪种。

2. 大白猪又称为合肥猪，是我国优良的杂交猪种之一，属于生产性猪种，生长速度快，肉质细嫩，适宜作为肉用猪。

3. 长白猪又称为北长白山猪，是我国特有的传统猪种之一，属于稀有保护猪种，秉承着优良育种传统，具有毛色黑亮、肉质鲜美、营养丰富等特点。

4. 在毛色上，两种猪相差很大。大白猪是白色，而长白猪则是黑色或黑白相间。

5. 两种猪在体型上也有差异。大白猪体型较为粗壮，长白猪则更显瘦长。此外，长白猪的头比大白猪长而突出。

6. 猪的性格也有所不同。大白猪性格温顺，容易被驯化，而长白猪则比较凶猛，不太适合被作为驯养宠物。

7. 总体来说，大白猪在现代养殖业中更为受欢迎，由于其生长速度快且肉质好，更有适应性。而长白猪则因为其特有的历史价值和稀有性，更受保护和研究。