1. 茶树菇基本知识

茶树菇，也叫南非黄，是一种营养丰富、食用价值高的菇类，具有抗肿瘤、降血脂、抗衰老、增强免疫力等作用。它含有丰富的蛋白质、多糖、氨基酸、微量元素和维生素等营养成分。

2. 茶树菇的泡茶方法

茶树菇可以泡茶食用，泡茶的方法非常简单，只需将茶树菇干爆洗干净，然后放入茶杯中，加入开水冲泡即可。茶树菇茶有一股扑鼻的清香味，口感甘甜，非常适合冬季饮用。

3. 茶树菇泡多久会有毒

虽然茶树菇泡茶的方法简单，但茶树菇也存在一定的食用注意事项。一般来说，茶树菇泡茶的时间不宜超过30分钟，否则会有毒。

4. 茶树菇过长泡茶后会产生毒素

茶树菇里的成分主要是蛋白质物质，过长时间泡茶后，会因蛋白结构断裂而发生变化，形成多种有毒的生物碱，其中最主要的是麦角胺类物质，严重时甚至会致命。

5. 食用茶树菇的注意事项

除了泡茶时间不宜过长之外，还应注意茶树菇的清洗是否彻底，尽量购买正规合法的产品，加工后不宜贮存过久，儿童和孕妇要少食，因为茶树菇中含有微量的某些有毒物质。

6. 总结

茶树菇含有丰富的营养成分，但在食用时也应注意一些问题，泡茶时间不宜过长是其中之一。食用茶树菇要谨慎，坚持合理的食用方式，才能更好地享受到它的营养和美味。

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