1. 烤箱烤全鸡是一道简单而美味的家常菜。下面将为大家分享一些烤全鸡的技巧，希望能帮助大家制作出口感鲜美的烤全鸡。

2. 首先，选择新鲜的全鸡是制作美味烤全鸡的关键。选购时要注意鸡肉的颜色要鲜艳，皮上不能有任何划痕或破损。

3. 在烤制前，对全鸡进行腌制是十分重要的。可以将鸡肉用盐、胡椒和其他喜欢的调味料进行腌制，这样能增添鸡肉的味道和口感。腌制时间最好为30分钟至1小时，但不要过长时间，否则会影响鸡肉的质地。

4. 为了让全鸡在烤箱中均匀受热，将鸡肉放在烤盘上前，可以在烤盘底部垫上一层铺满盐的锡纸。这样能够均匀分散热量，使得全鸡烤制得更加均匀。

5. 在入烤箱前，可以在鸡肉上刷上一层橄榄油。这样能帮助鸡肉保持湿润，不易过干。同时，将盐、黑胡椒和其他喜欢的调味料撒在鸡肉上，增添口感。

6. 对于烤箱烤全鸡的温度和时间，一般是以180摄氏度预热烤箱，然后将全鸡放入烤箱中烤制约45分钟至1小时。具体的时间可以根据全鸡的大小和烤箱的性能来调整。在烤制过程中，可以适当翻转鸡肉，以确保全鸡受热均匀。

7. 烤制时间到达后，用刀在最厚的鸡胸部位切开，如果汁液清澈透明，说明全鸡已经烤熟。如果汁液带有红色或粉红色，说明全鸡还需要继续烤制。

8. 最后，将烤好的全鸡取出，稍微放置片刻，然后切块即可享用。可以搭配蔬菜、土豆或米饭，增添口感和营养。

通过以上的烤箱烤全鸡技巧，相信大家可以制作出鲜美可口的烤全鸡。希望大家能够动手尝试，享受美食的乐趣！