1. 西红柿是一种常见的蔬菜水果，一般都是作为菜肴的配料使用。但是，对于许多人来说，他们可能会遇到一个问题：西红柿能放冰箱吗？

2. 答案是肯定的。西红柿是可以放入冰箱保鲜的，而且保存时间也是比较长的。但是，这也跟你取出西红柿之后是如何处理的有关，这一点我们后文会提到。

3. 首先，当你把西红柿放入冰箱之后，它会在一定程度上变得柔软，这是因为冰箱里的温度相对较低，西红柿的活性物质被冷冻固化，导致质地变软。但是，这并不会影响西红柿的味道，只是在口感上有所不同。

4. 另外，当你要取出西红柿使用时，不能直接将冷藏的西红柿放在常温下，因为这样会导致它很快变烂。正确的方法是将西红柿先放在室温下适当解冻，再加热或者切片即可食用。

5. 总的来说，西红柿是可以放入冰箱保鲜的。但是，我们需要注意在取出并处理的时候，要注意方法。放入冰箱有助于延长它的保质期，但也不要让它过久停留在冰箱里面，以免影响口感。