1. 麦芽糖比白砂糖健康，因为它是天然的糖分来源。麦芽糖是由麦芽发酵而来，富含葡萄糖、果糖等单糖，其能量释放较为均匀，不容易引起血糖峰值。而白砂糖是化学合成的蔗糖分离出来的纯糖，糖分极为单一，导致糖摄入过多易引起肥胖、糖尿病等慢性疾病。

2. 麦芽糖比白砂糖易消化。麦芽糖是天然发酵得来的糖，含有多种酶类，因此在体内易于分解消化吸收，不会给胃肠道带来过大的负担，非常适合普通人及易感人群食用。

3. 麦芽糖比白砂糖更有营养。麦芽糖中含有大量维生素、矿物质和蛋白质物质，其中维生素B族含量很高，可以帮助人体运转充满能量，还能促进新陈代谢，增强身体免疫力，对健康非常有好处。

4. 总之，麦芽糖比白砂糖更加健康。然而，麦芽糖同样是糖类，过量食用也会导致糖尿病、肥胖等慢性疾病，因此在食用时要适量为宜，尤其是糖尿病患者可酌情调整食用量。