1. 菠萝在泡盐水的过程中，确实能够提升其风味。

2. 有些人认为盐水泡菠萝可以减少它的酸味，使其更甜美可口。

3. 盐水泡菠萝的原理是通过渗透作用，将盐分渗入菠萝内部，从而减轻菠萝的酸味。

4. 当菠萝与盐水接触时，菠萝内部的细胞会因为渗透作用而吸收盐分，这会使菠萝的细胞膨胀，柔软度增加。

5. 此外，盐水泡菠萝还可以帮助去除菠萝中的杂质和异味，提升其口感和品质。

6. 虽然盐水泡菠萝可以改善其风味，但并非必须步骤。

7. 泡菠萝的过程中，需要注意的是盐的用量。

8. 盐水泡菠萝的时间一般为15-30分钟，具体时间可以根据个人口味调整。

9. 最后，盐水泡菠萝不仅能够提升其风味，还能够去除菠萝中的杂质和异味，是一种不错的处理方法。

总结：虽然泡菠萝能够提升其风味，减轻酸味，但泡菠萝是否使用盐水可根据个人口味决定。不同的人对于菠萝的口感和酸味的接受程度也会有所不同。因此，泡菠萝是否使用盐水完全是个人喜好的问题。