冬天吃火锅最合适不过，烤红薯也是冬天的特色美食之一。不过现在很少在外面买烤红薯了。只有在过去，我们才能看到爷爷奶奶在街头巷尾卖红薯的身影。可惜现在买不到烤红薯，不过现在有条件了。我们不需要在外面买烤红薯。自己在家蒸红薯也很好吃。虽然烹调方法不同，但味道都很香。

很多人认为蒸红薯就是把红薯洗干净放到锅里蒸。事实上，情况并非如此。红薯里有很多水。如果直接蒸，红薯的味道很淡，因为水冲淡了红薯。

糖。

想要蒸红薯像吃蜂蜜一样香甜，关键是要多加一道工序。这一步是提前晒干，最好晒五天，把红薯里的水分干掉。晒红薯之前，记得把红薯皮洗干净。晒干后，用清水将红薯冲洗干净，然后晾干。红薯蒸的做法很流行，多了一步，红薯又香又甜，老人小孩都爱吃。

1、红薯晒干后，就可以直接开始蒸了。蒸的时候一定要用开水。锅里先放水，等水开后，再把红薯放进锅里蒸。

大约20分钟后红薯就做好了。可以蒸，但是具体时间要看红薯的大小。如果红薯比较大，可能需要蒸30分钟。这里有一个方法可以判断红薯是否熟了。那就是用筷子夹红薯。如果能插进去，说明红薯熟透了。

2、红薯蒸好后不要急着开盖。最好将它们放入锅中炖十分钟。这十分钟可以帮助红薯降温，吃起来不会太烫，红薯中的糖分也可以沉淀下来，味道更甜。红薯填好后可以直接吃。你不需要去除红薯的皮。

很多人比较娇嫩，不喜欢吃红薯的皮。其实红薯的皮含有很多营养，只是不好看。蒸红薯连皮一起吃味道最好。

红薯营养丰富。吃蒸红薯，既能满足味蕾，又能养胃，对身体大有裨益。蒸红薯营养又好吃，关键就在上面这几个步骤，只要你买些红薯带回家，谁都可以做出好吃的蒸红薯。

现在外面又冷又刮风，不能出门的时候在家煮个蒸红薯，看电视，和家人一起分享美食，开心又开心。

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