1. 面粉是烘焙的重要原料之一，而面粉保质期则是我们需要了解的内容之一。一般来说，面粉保质期依据不同的品种而有所差异，接下来就为大家介绍一下。

2. 在干面粉的保鲜期内，面粉的营养成分会逐渐流失，粘度也会逐渐降低，从而导致面食不易发酵，影响口感和质量。根据权威机构的推荐，普通面粉可以保质六个月至一年。如果保管得当，还可以延长一段时间。而高筋粉则相对较长，可以保质1-2年。普通面粉放置时间长了会慢慢变质，且颜色变黄，出现霉点等。

3. 面粉应该放置在通风干燥、阴凉的地方，避免阳光直射。一旦开封，最好放在密封或者封口袋中，这样可以防止面粉受潮或者受到阳光照射而变质。此外，我们在制作面食的时候，最好新鲜使用，避免使用放置时间过久的面粉。

4. 总的来说，面粉保质期并不是特别长，我们必须注意面粉的贮存。面粉过期后，可能面食质地会变硬，口感也会变劣。因此，我们建议在存放面粉时做好标记，及时使用，保证面粉的新鲜和口感。