1. 炙的音读

炙，中文词汇，读音为“zhì”。在汉字的声旁部首由“火”与“畐”组成，意为火烤肉类，也可用来泛指烧烤或烤肉等做法。

2. 炙的拼音

炙的拼音为zhì。

3. 炙的释义

炙，古时指用火烤烤肉，它不像烤肉一样大块小块地烤，而是利用铁棍将整块肉固定在炉火上，使它均匀受热，烤味更佳。后来泛指烤肉等食物的做法。

4. 炙的用法

常见的使用情境如：炭火烤肉，即炙肉。

5. 总结

炙的读音为“zhì”，意为炭火烤肉等泛指烤肉类食品的做法。

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