一般而言，制作豆芽只需要6—10分钟的时间。但由于黄豆的豆瓣相对较大，相较于绿豆芽，煮熟需要的时间稍长一些。
豆芽，又称芽苗菜，是利用各种豆类和种子进行培育，从而生长出可食用的“芽菜”。这被称为“活体蔬菜”。
豆芽煮多久能熟
豆芽不能生吃，生豆芽携带大肠杆菌和沙门氏菌，要充分煮熟才能够有效地把细菌杀灭。
豆芽培育：豆种出芽时的最低温为10℃，最适合温度为21~27℃，最高温度为28~30℃，不宜超出32℃。
豆芽吃起来清爽可口，各式菜肴混合豆芽，使其风味更足。如豆芽炒菠菜、豆芽炒韭菜、芹菜炒豆芽、豆芽粉条等。
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