大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道冬瓜鸡汤怎么炖，怎么滋补。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.鸡肉洗净，剁成小块；冬瓜去皮、去瓤、去籽，洗净切块；洋葱洗净切段；荷兰芹洗净切碎。

2.将鸡块放入沸水中焯一下血，捞出温水洗净。

3.将姜蒜片炒香，放入鸡块，炒至碎。这一步一定要注意两点:第一，炒出姜蒜片的味道；第二，炒鸡块，炒鸡本身的水分，炒鸡油。

4.加入高汤或开水，大火烧开，小火焖30分钟，加入冬瓜继续焖15分钟至鸡肉酥脆，加盐调味，撒上葱和香菜。

以上解释了冬瓜鸡汤是怎么炖的，好吃又营养。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。