大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么炒嫩豆腐。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

豆腐营养极其丰富，含有铁、镁、钾、钙、锌、磷和叶酸。而且做法丰富。这个炸豆腐很简单。不能吃辣，但是宝宝可以吃。让我们试一试。

收集食谱

晁德祥炸豆腐

图文|白茶之家

老豆腐500克鸡蛋1个淀粉适量小米椒2根小葱2勺酱油2勺耗油1勺盐1克糖1勺鸡精1勺水淀粉适量

1.材料准备好了，老豆腐一块，鸡蛋一个，淀粉适量。

2.小米辣和小葱切碎。如果不能吃辣小米，可以不吃。

3.将豆腐切成大约5毫米厚的薄片。

4.将碗汁、生抽和耗油、盐、糖、鸡精、适量水和淀粉混合拌匀备用。

5.将切好的豆腐脑淀粉卷成一圈，两面都粘一层薄薄的淀粉。

6.再用蛋液包一下。

7.锅里放油，把包好的豆腐放进去，小火慢煎。

8.煎至豆腐两面金黄，倒入刚做好的碗汁。

9.汤逐渐变浓。加入小米辣和葱花，小火煨一会关火。

10.泡豆腐超级好吃！

提示:

炒豆腐时，用铲子轻轻往中间推。不要来回搅拌，以免弄碎豆腐。

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以上解释了如何炒嫩豆腐。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。