鸡蛋炒韭菜是一道家常菜，简单易做，味道鲜美。下面的视频教程将为大家演示如何制作一份美味的鸡蛋炒韭菜。

准备好所需的食材。鸡蛋、韭菜、盐、酱油、大葱、生姜。

将韭菜洗净切段，鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀备用。

接下来，将锅烧热，倒入适量的油，待油热后加入葱姜爆炒出香味，在锅中留下葱姜油。

将韭菜放入锅中翻炒片刻，使其断生去腥味。

接着，将韭菜移至锅边，倒入鸡蛋液煎至两面金黄，再将韭菜拌匀，使鸡蛋与韭菜充分融合。

加入适量的盐和酱油调味，继续翻炒均匀，炒至韭菜变软熟即可关火。

鸡蛋炒韭菜制作完成！它是一道色香味俱全的家常菜，口感爽脆，既可作为主食，也可以搭配米饭、面条食用。

这个视频教程通过简单易懂的步骤，详细地演示了如何制作美味的鸡蛋炒韭菜。相信大家看完视频后都可以轻松地在家里尝试制作，给自己和家人带来美味的享受。