虾滑不是海鲜，但它是以海鲜为主要原料制成的。我们将青虾仁打成虾泥，再把它和淀粉、蛋清的配料混合在一起摔打、搅拌制成的食物就是虾滑。我们平时可以在吃火锅或者是制作蒸蛋时使用虾滑，但要注意避开海鲜过敏的人群。

　　虾滑是不是海鲜

　　对于很多有海鲜过敏症状的人来说，食用虾、鱿鱼、墨鱼等海鲜对于身体都有非常大的伤害。而虾滑则是一个名字里带有海鲜的食材，许多海鲜过敏的人都不敢食用虾滑。

　　虾滑其实并不是海鲜，不过它的确是以海鲜为主要原料制成的。制作一份虾滑，往往需要先准备适量的青虾仁并将它清洗干净、搅打成泥备用。然后再准备适量的淀粉、蛋清并将它们和虾泥混合在一起摔打、搅拌即可。

　　烹饪好的虾滑口感Q弹、味道鲜美，它不仅可以下入火锅食用。还能在蒸鸡蛋的时候往蛋液中添加适量，使最后烹饪出来的蒸蛋鲜味更加浓郁。不过需要注意的是，海鲜过敏的人一定不可食用虾滑。