1. 淮山猪腰汤是一道营养美味的汤品，不仅口感丰富，而且有助于调养身体。它的做法非常简单，只需要一点时间和耐心。 2. 食材准备：淮山、猪腰、姜片、葱段、盐、味精等。 3. 制作步骤：首先将淮山洗净去皮，切成小块；猪腰去膜洗净切成薄片备用。热锅倒油，加入葱姜爆香，倒入淮山翻炒一下，加入适量水后煮开。 4. 将猪腰下锅煮烂，煮至淮山熟透即可加入盐、味精等调料，喝汤吃肉。 5. 食品功效：淮山味甘、性平、有益气、健脾胃、填精髓、润肺。猪腰有养肝补肾的功效。淮山和猪腰一起煮成的汤，口味鲜美，而且有滋阴补肾、补血益精的作用。 6. 但需要注意的是，淮山腹泻者、肺胃虚弱、火热体质以及感冒患者不宜食用。同时，在制作过程中要注意猪腰去净膜腺和泌尿道，以免影响营养价值。 7. 总之，淮山猪腰汤是一道既美味又营养的汤品，对于身体健康有很好的保健作用。我们可以根据自己的口味和需要适当调整制作方法，享受健康的美味汤品。