成都小吃是中国著名的美食之一，因其麻、辣、鲜、香而被誉为“天府之味”。这里介绍几种代表性的成都小吃。

麻婆豆腐是一道以豆腐为主料，加入肉末、豆豉酱等辅料煮制而成的特色川菜。其特色在于豆腐烫得热气腾腾，配上浓郁的麻辣味道，十分开胃。麻婆豆腐也是四川 cuisine 的代表之一。

蒸汽鱼是四川特色的鱼类精品，选用当地优质鱼类，辅以陈皮、鲜姜等佐料，再加上柳树枝燃烧的蒸笼制作而成，鱼肉鲜嫩，肉味醇香。 食用时还要加入麻辣调料和浓郁的豆瓣酱，让每一口鱼肉都表现出四川美食的独特风味。

锅盔是四川人非常喜欢吃的传统小吃，以面粉和酵母发酵揉制成薄饼，摆在串上油煎至金黄酥脆，表面撒上特制的调料，再放上豆芽、花生油等炒香过的配菜，香气扑鼻，美味可口。

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