1.怎么炒辣白菜的做法？ 炒辣白菜是一道常见的川菜，口感爽脆，味道辛香可口，是夏季人气十足的家常菜。那么，怎么炒辣白菜呢？ 2.准备材料 首先，准备好需要的材料：新鲜白菜4份，辣椒2根，大葱一把，姜蒜适量，盐、味精、生抽、食用油适量。 3.处理材料 洗净白菜，去除根部，切成小段；洗净辣椒，切成丝；大葱切段；姜蒜切末。 4.进行烹饪 热锅凉油，加入姜蒜末爆香，放入大葱煸炒，再加入白菜翻炒至变软；放入辣椒丝翻炒加入适量盐、味精、生抽继续翻炒。 5.成品呈现 翻炒3-5分钟后，炒辣白菜就可以出锅了。可以根据自己的口味选择加入一些糖或鸡精来调味，让口感更加丰富。 总之，炒辣白菜难度并不大，只需要准备好材料，掌握好火候，就能够轻松入手。想要吃到一道鲜美可口的辣白菜，就赶快试着做一做吧！