1. 香酥虾是一道非常受欢迎的菜品，受到了很多人的喜爱。但是如何做好吃又嫩的香酥虾呢？下面是一些家常的窍门。

2. 香酥虾的制作是有技巧的，首先要注意虾的选购，新鲜的虾更加美味。其次，炸虾的油温要掌握好，油温要达到160℃，太高了会把虾炸得过老，太低了会使虾肉变得不嫩。

3. 在炸虾之前，需要把虾用料酒、盐、姜片和葱段腌制一会儿，然后把虾裹上淀粉再放入油锅中炸。这样能够增加虾肉的鲜香味，同时也会让虾更加酥脆。

4. 炸好的虾需要用厨房纸吸去多余的油，接着可以用洒有蒜泥和红辣椒粉的煮油淋在虾上，使虾更加香辣可口。

5. 香酥虾的做法很多，有些人喜欢在虾中加入蛋液，有些人则喜欢加入面粉。不过不管怎么样，都需要在制作的过程中掌握好火候和时间，让虾肉熟透但不过老。

6. 最后，制作香酥虾需要有耐心和热情，多练习才能做出美味的香酥虾。尝试用不同的配料和方法制作香酥虾，发掘更多口感。

以上就是香酥虾怎么做好吃又嫩，香酥虾的做法大全家常窍门的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多香酥虾怎么做好吃又嫩，香酥虾的做法大全家常窍门相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。