1. 白莲蓉和红莲蓉都是广东传统糕点，但它们之间有很多不同之处。

2. 首先，白莲蓉和红莲蓉的颜色不同。白莲蓉是白色的，而红莲蓉则是深红色的。这是因为白莲蓉里面放的是白莲子，而红莲蓉里面放的是红莲子。

3. 其次，白莲蓉和红莲蓉的口感也有所不同。白莲蓉比较细腻，口感略带清香；而红莲蓉则略微粗糙，口感有点甜。

4. 除此之外，白莲蓉和红莲蓉的做法也有所不同。白莲蓉需要先将莲子磨成莲蓉，再加入糯米粉和其他材料搅拌；而红莲蓉则需要将红莲子煮熟、去皮、去芯后磨成莲蓉，然后加入糯米粉和其他材料。

5. 总的来说，白莲蓉和红莲蓉虽然都是莲蓉做的糕点，但在颜色、口感和制作上都有所不同。