1. 手工馒头是中国传统的食品，香味扑鼻，口感柔软，是广大人民群众喜爱的早餐之一。现在，我来为大家介绍一下手工馒头的做法和配方。 2. 手工馒头的配方非常简单，只需要三个基本原料：面粉、水、酵母。首先，将面粉和酵母混合，加入适量水揉成面团。然后将揉好的面团放在烤盘中进行二次发酵。最后放入烤箱烤制即可。 3. 在制作手工馒头的时候，需要注意面粉和水的比例。面粉的质量和水的含量的比例要掌握好，一般为6:4左右。此外，二次酵发后，揉好的面团要分成大小相等的小球。 4. 烤箱的温度也是影响手工馒头味道的重要因素。一般来讲，烤箱温度要高一些，大约为200-220摄氏度，烤制时间为15-20分钟。如果想要更松软的口感，可以适当增加一些水的含量，但不要超过一定的幅度。 5. 手工馒头是一道简单而美味的食品，其制作方法也非常简单。只需要一些基本的食材和简单的工具，就可以在家里制作出口味独特，营养丰富的手工馒头。希望大家能够根据这个配方，自己动手制作一份美味可口的手工馒头。